Lên xứ Tạ, mấy lần nấu cỗ mình được trực tiếp nấu món "Mẻ xương". Trong mâm cỗ, món này được giới thiệu như một đặc sản dân tộc. mình có biết sơ qua về công thức, cách làm món này nhưng chưa bao giờ thử. Có một thắc mắc muốn các bạn chỉ giúp: món này đặc trưng của dân tộc nào? phổ biến ở vùng nào? có từ bao giờ? tác dụng hơn mẻ thường (mẻ cơm, cháo) ra sao?. Chắc chắn trên diễn đàn có nhiều bạn biết rõ, nhiệt tình giúp mình nhé (có ảnh thì càng tốt). Cảm ơn nhiều!
0
3 trả lời cho chủ đề này
#2
Đăng vào: 18/02/2011 - 17:28
Papa Mr. Trần biết làm. Mình biết giai đoạn cuối là...thưởng thức 
. Để xem papa Mr. Trần có hứng truyền nghề cho không đã ^^
. Để xem papa Mr. Trần có hứng truyền nghề cho không đã ^^
#3
-
- Thành viên
-
- 322 Bài viết:
- 62 chủ đề
Thành viên tích cực
20
Đăng vào: 24/02/2011 - 23:09
cái này đơn giản như làm mẻ thường. để nó chưa rồi đem ra nấu. hic mà giờ ở quê mình hình như không ai làm nữa. đám cưới thì giờ cải tiến rồi. thức ăn ko còn thừa như truớc đâu mà còn làm.
#4
-
- Thành viên
-
- 8 Bài viết:
- 0 chủ đề
Thành viên mới tinh
0
Đăng vào: 12/04/2012 - 19:36
Cái này có phải loại mẻ mà sau đám cỗ nhà người ta hay có không. Hình như là xương và đồ ăn từ đám cỗ không ăn hết tất cả được đun sôi lên rồi đổ hết vào một cái chum đợi nó chua rồi đem nấu ăn. Hồi còn nhỏ mình từng được ăn lá sau sau chấm với mẻ này rồi, nhớ là rất ngon. Bây giờ thì không thấy có nữa.
Chủ đề tương tự
| Chủ đề | Diễn đàn | Bắt đầu bởi | Thống kê | Bài viết cuối | |
|---|---|---|---|---|---|
Music- muốn có 1 đám cưới như này ;) |
MUSIC for life | Cứ Bỏ Mặc Anh |
|
|
|
mua card âm thanh tại tpls |
Rao Vặt | Chợ Lạng Sơn |
|
|
|
dân Văn Lãng Nhào Zô!!!!!!Thân mời tất cả các ACE điểm danh tại topic này. |
Văn Lãng | minhdinh_mobile |
|
|
|
Bán Glaxy S2 ( I9100 hàng chính hãng full box ) nguyên zin như mới ___giá rẻ như cho... |
Rao Vặt | Chợ Lạng Sơn |
|
|
|
Khuyến cáo không nên dùng nước uống Dr.Thanh |
Tin Tức Lạng Sơn | khoa_stp |
|
|
